Естествоиспытатель швед Карл фон Линней для Вас является авторитетом в Латыни?

Вам бы стоило самому открыть словарь латыни, благо ссылку на него я давал прямо в тексте:

https://en.wiktionary.org/wiki/sapio#Latin

sapio

Verb
sapiō ‎(present infinitive sapere, perfect active sapīvī); third conjugation iō-variant, no passive

I taste of, smack of, have a flavour of.
I have good taste or discernment.
(figuratively) I am wise or sensible, discern.

Как видите, значение слова sapio отношение к "разумности" имеет только фигуральное, образное, но никак не прямое.