Из чего сделаны стены в кельях?
В чем функциональный смысл отделки косяков дверных проемов дубовой корой?
Интересно было бы узнать принципиальную возможность сохранности пробковой коры в качестве декора долгое время.

Сдается мне,что это поддельные монашеские жилища.

Хотя...гляньте кельи других отшельников,хоть в России,например Скановы пещеры.Все очень мизерное.

Про "меньших".
Имеется в виду меньшие по отношению к своему руководству-францисканцам.
Известный Орден Францисканцев делится на три меньших ордена,в том числе и на Капуцинов.