Их строили приверженцы организованной религии, скорее всего хр-во. А что языческими символами украшали - ну чтоб народ сразу не отпугивать, чтобы думали, что это дружелюбное для них место, свое.
Но видно, не задалось что-то, языческие фигуры не давали полностью забыть истинную историю и законы, вот церковь на язычников и ополчилась.